Ochazuke suitsutatud angerjaga

Kui otsite lihtsat, kuid hubast rooga, on ochazuke suurepärane valik. See on ühe kausitäie roog, mis ühendab aurutatud riisi erinevate maitsvate koostisosadega ja rohelise tee infusiooniga.

See roog on väga mitmekülgne - võite kasutada järelejäänud riisi, kuuma või isegi jääteed. Ideaalne roog igaks aastaajaks!

loodud @hangrywifey poolt -

Koostisosad

Rice

1 tass Jaapani lühikese teraga riisi

1 1/3 tassi vett

1/2 spl dashi pulbrit

1 teelusikatäis miriini

1/2 teelusikatäis soola

Roheline tee

2 teelusikatäit Jaapani rohelise tee lehti

1 tass kuuma vett

Suitsukala - lõhe, tuunikala, angerjas, tursk | Gourmet delikatess | Hardy

Kokkupanek

Hardy Smoked Masterpieces suitsuangerjas (viilutatud)
2 spl edamame (keedetud)
1-2 spl furikake
peotäis sibulaid (õhukeselt viilutatud)
Bonito helbed
Jaapani marineeritud ingver
wasabi (valikuline, maitse järgi)

Ettevalmistus

Rice

Loputage riisi ja loputage seda mitu korda, kuni vesi on selge.

Pange riis kaanega potti (või riisipotti). Lisage vesi ja kõik vürtsid. Kata kaanega ja keeda keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Seejärel vähendage kuumust ja laske keeda, kuni riis on täielikult valmis. Asetage kõrvale.

Roheline tee

Asetage teelehed teekannu. Kuumutage vesi keemiseni ja valage tee peale. Laske paar minutit tõmmata.

Kokkupanek

Pange riis kaussi. Asetage peale suitsutatud angerjas. Puista peale edamame oad, furikake, sibulad ja bonitohelbed. Kaunistage marineeritud ingveriga.

Lisage kaussi rohelise tee infusioon. Serveeri kohe.

Kauplus