Mistä meidät löytää

Ravintola perustettiin vuonna 1982, ja se toimii kausittain maaliskuusta marraskuuhun. Sen keittiöstä vastaa tunnettu kahden Michelin-tähden kokki Dieter Koschina, jonka taito ja kulinaarinen näkemys ovat tehneet Villa Joyasta yhden alueen arvostetuimmista gastronomisista kohteista.

House of Joy on nimetty perheen tyttären, Claudia ja Klaus Jungin mukaan, jotka ostivat huvilan vuonna 1979. Nykyään Joy Jung on Villa Joyan ainoa omistaja.

*VILA VITA Parc ja keittiömestari Hans Neuner eivät koskaan unohda ruokaa. Kuusi baaria ja kymmenen ravintolaa tarjoavat monenlaisia kulinaarisia elämyksiä - rennoista lounaista rannalla ja aidoista portugalilaisista ruokalajeista kahden Michelin-tähden ravintolan hienoihin gastronomisiin luomuksiin - ja monipuolisuus on kulinaarisen filosofiamme keskeinen periaate.

Makuja on ympäri maailmaa, auringon hellimistä Välimeren tuotteista puhtaaseen ja hienostuneeseen japanilaiseen keittiöön. Viinikokoelmamme on yhtä vaikuttava, sillä kellarissa säilytetään yli 11 000 pulloa, jotka takaavat täydellisen viini- ja ruokaparin riippumatta siitä, missä haluat nauttia ateriasi.

Douro-joen ja Porton historiallisen keskustan vertaansa vailla oleva panoraama luo vaikuttavan näkymän, josta tekee vielä vaikuttavamman vuoden 2017 oppaassa myönnetty arvostettu 2 Michelin-tähteä.

The Yeatman -ravintola tarjoaa ikimuistoisen gastronomisen kokemuksen Portossa, ja keittiömestari Ricardo Costan johdolla The Yeatman -ravintola tarjoaa luovaa ruokaa, jossa perinteisiä portugalilaisia makuja tulkitaan ja esitetään nykyaikaisella tavalla. Täällä ei paljasteta ainoastaan portugalilaisen kalan ja tuoretuotteiden runsasta valikoimaa vaan myös kunkin alueen kulinaariset erityispiirteet.

Ravintolassa on poikkeuksellinen valikoima portugalilaisia viinejä sekä huolellisesti kuratoitu kokoelma maailman tunnetuimpia viinitiloja. Ruoan ja viinin yhdistämisen taito on yksi gastronomisen ravintolan tärkeimmistä vahvuuksista. Maistelumenuohjelman avulla vieraat voivat lähteä makumatkalle Portugalin erilaisten ja vaihtelevien viinialueiden läpi ja löytää ainutlaatuisia makuyhdistelmiä ja kontrasteja.

Tervetuloa Foz do Douron vanhimpaan elintarvike- ja viinakauppaan.
Alberto Augusto Leite perusti tämän huhtikuussa 1954, ja tästä kaupasta tuli nopeasti Porton kaupungin maamerkki sen huolellisesti valitun parhaiden ulkomaisten ja paikallisten tuotteiden valikoiman ansiosta. Perustajan kuoleman jälkeen yksi pioneereista, Arnaldo Luis Cerqueira, laajensi liiketoimintaa avaamalla uuden tilan Garrafeiraan, ja on jatkanut yrityksen menestystä tähän päivään asti.

Monet pitävät häntä todellisena ”mestarikokkina”, ei ainoastaan luovuuden ja korkean laadun vuoksi, joka näkyy jokaisessa hänen ruokalajissaan, vaan myös poikkeuksellisten organisointitaitojen vuoksi, joilla hän johtaa tiimejään.

Bragançassa syntynyt ja kasvanut António Bóia muutti Ranskaan 13-vuotiaana, jossa hän aloitti ensimmäiset askeleensa ravintola-alalla keittiöapulaisena ja tarjoilijana.

Hänen intohimonsa ruoanlaittoon kasvoi, ja vuonna 1987 hän liittyi kuuluisaan Le Cordon Bleu -instituuttiin.

Palattuaan Portugaliin vuonna 1992 António Bóia työskenteli Alcantara Caféssa ja Hotel da Lapa -hotellissa, minkä jälkeen hän liittyi Penha Longan tiimiin.

Hänen intohimonsa näkyy hänen uransa jokaisessa vaiheessa. Parhaiden tuotteiden valitseminen, niiden alkuperän tunteminen ja niiden täydellinen esittely - tästä on tullut António Bóian kulinaarinen tunnusmerkki.

Työntekijöiden suuresta määrästä huolimatta perheen liiketoimintafilosofia on pysynyt muuttumattomana - yritys jatkaa kunnianhimoista laajentumistaan, tarjoaa yli 25 000 korkealaatuista tuotetta ja laajentaa jatkuvasti tuotevalikoimaansa.

Apolónia on laadun, ammattitaidon ja omistautumisen symboli.

Tunnelmasta, valaistuksesta ja hienosta sisustuksesta lähtien tämä ravintola on ehdoton pysähdyspaikka kaikille, jotka vierailevat aurinkoisessa ja lumoavassa Algarvessa.

José Avillez, yksi Portugalin kansainvälisesti tunnetuimmista palkituista keittiömestareista, on luonut paikan, josta on tullut pakollinen pysähdyspaikka niille, jotka etsivät unohtumattomia gourmet-kokemuksia.

Lissabonin sydämessä sijaitseva legendaarinen Belcanto, joka on ollut avoinna vuodesta 1958, on saanut toisen Michelin-tähtensä ja se on listattu maailman 50 parhaan ravintolan joukkoon.

Tämä arvostettu palatsi rakennettiin 1700-luvulla, ja se sijaitsee Porton rantakadulla, Avenida Montevideu No 236:ssa .

Tuohon aikaan Foz oli kalastussatama, josta kehittyi vähitellen suosittu uimapaikka, joka oli kuuluisa jodipitoisista vesistään. Koko alueesta tuli aristokraattien suosima paikka, ja nykyään Foz on synonyymi eleganssille, hienostuneisuudelle ja luonnonkauneudelle.

Tämä hotelli kuvastaa täydellisesti Fozin henkeä - maailmanluokan keittiö, poikkeuksellinen palvelu ja henkeäsalpaavat näköalat tekevät siitä ainutlaatuisen.