Hvar á að finna okkur

Veitingastaðurinn var stofnaður árið 1982 og starfar árstíðabundið – frá mars til nóvember. Eldhús þess er undir stjórn hinnar frægu, tveggja Michelin-stjörnu matreiðslumeistara Dieter Koschina, en leikni hans og matreiðslusýn hefur gert Villa Joya að einum virtasta matargerðarstað svæðisins.

Nafnið „House of Joy“ kemur frá nafni dóttur fjölskyldunnar – þetta einbýlishús var keypt af Claudia og Klaus Jung árið 1979. Í dag er eini eigandi Villa Joya Joy Jung.

Matur er aldrei aukaatriði fyrir *VILA VITA Parc og kokkinn Hans Neuner. Með sex börum og tíu veitingastöðum sem bjóða upp á fjölbreytta matreiðsluupplifun – allt frá frjálslegum hádegisverði á ströndinni og ekta portúgölskum réttum til stórkostlegrar matargerðarlistar á tveggja Michelin-stjörnu veitingastað – fjölbreytileiki er lykilatriði í matreiðsluheimspeki okkar.

Bragðir spanna allan heiminn, allt frá sólkysstum Miðjarðarhafsafurðum til hreinnar og fágaðrar japanskrar matargerðar. Vínsafnið okkar er ekki síður áhrifamikið: yfir 11.000 flöskur eru geymdar í kjallaranum, sem tryggir fullkomna vín- og matarpörun, hvar sem þú ákveður að njóta máltíða þinna.

Hin óviðjafnanlega víðsýni yfir Douro-ána og sögulega miðbæ Porto skapa glæsilegasta útsýnið, enn frekar undirstrikað með hinum virtu 2 Michelin stjörnu verðlaunum sem veitt voru árið 2017. leiðarvísir.

Með það að markmiði að bjóða upp á eftirminnilegustu matargerðarupplifunina í Porto, býður Yeatman Restaurant, undir forystu matreiðslumeistarans Ricardo Costa, skapandi matargerð sem túlkar og kynnir hefðbundna portúgalska bragði á nútímalegan hátt. Þetta sýnir ekki aðeins ríkulegt úrval af portúgölskum fiski og ferskum afurðum, heldur einnig matreiðslu sérstaða hvers svæðis.

Veitingastaðurinn stærir sig af einstöku úrvali af portúgölskum vínum, sem og vandlega valnu safni frá frægustu víngörðum heims. Listin að para saman mat og vín er einn helsti styrkur matarveitingahúss. Bragðmatseðillinn gerir gestum kleift að fara í bragðferð um hin ólíku og fjölbreyttu vínhéruð Portúgals og uppgötva einstakar bragðsamsetningar og andstæður.

Velkomin í elstu matar- og áfengisverslun í Foz do Douro.
Stofnað árið 1954. Þessi verslun var stofnuð í apríl af Alberto Augusto Leite og varð fljótt kennileiti í borginni Porto þökk sé vandlega völdum úrvali af bestu erlendu og staðbundnu vörum. Eftir dauða stofnandans stækkaði einn af frumkvöðlunum, Arnaldo Luis Cerqueira, starfsemina með því að opna nýtt rými í Garrafeira og heldur áfram farsælli starfsemi fyrirtækisins til þessa dags.

Af mörgum talinn sannur matreiðslumeistari, ekki aðeins fyrir sköpunargáfuna og hágæða sem endurspeglast í hverjum réttum hans, heldur einnig fyrir þá einstöku skipulagshæfileika sem hann leiðir liðin sín með.

António Bóia er fæddur og uppalinn í Bragança og flutti þrettán ára til Frakklands þar sem hann steig sín fyrstu skref í veitingabransanum sem eldhúsaðstoðarmaður og þjónn.

Ástríða hans fyrir matreiðslu jókst og árið 1987 skráði hann sig í hina frægu Le Cordon Bleu stofnun.

Eftir að hann sneri aftur til Portúgals árið 1992 vann Antonio Bóia á Alcantara Café og Hotel da Lapa og gekk síðar til liðs við Penha Longa teymið.

Ástríða hans endurspeglast á öllum stigum ferils hans. Að velja bestu vörurnar, þekkja uppruna þeirra og geta kynnt þær fullkomlega – þetta hefur orðið matargerðareinkenni António Bóia.

Þrátt fyrir mikinn fjölda starfsmanna hefur hugmyndafræði fjölskyldufyrirtækja haldist óbreytt – fyrirtækið heldur áfram að stækka á metnaðarfullum hraða, býður upp á meira en 25.000 hágæða vörur og stækkar stöðugt úrvalið.

Apolónia er tákn um gæði, fagmennsku og hollustu.

Byrjar á andrúmsloftinu, lýsingunni og einstöku innréttingunni, þessi veitingastaður er skyldustopp fyrir alla sem heimsækja sólríka og heillandi Algarve.

José Avillez, einn frægasti alþjóðlega verðlaunaður matreiðslumaður Portúgals, hefur skapað stað sem er orðinn skyldustaður fyrir þá sem eru að leita að ógleymdri sælkeraupplifun.

Staðsett í hjarta Lissabon, hinn goðsagnakenndi Belcanto , opinn síðan 1958, hefur unnið sér inn aðra Michelin-stjörnu sína og hefur verið með á lista heims yfir 50 bestu veitingastaði .

Þessi virta höll var byggð á 18. öld og er staðsett við strönd Porto, Avenida Montevideo No. 236 .

Á þeim tíma var Foz fiskihöfn sem smám saman breyttist í vinsælan baðstað, frægur fyrir joðríkt vatn. Allt svæðið varð uppáhaldsstaður aðalsins og í dag er Foz samheiti yfir glæsileika, fágun og náttúrufegurð.

Þetta hótel endurspeglar fullkomlega anda Foz – heimsklassa matargerð, einstök þjónusta og stórkostlegt útsýni gera það einstakt.